NOLA 감각을 갖춘 새로운 달라스 스테이크 하우스가 Snider Plaza에서 지글지글 끓을 것입니다

놀라 뉴스

잭앤해리스(Jack & Harry's) 스테이크와 마티니.

달라스의 Snider Plaza는 곧 약간의 NOLA 감각을 갖춘 새로운 스테이크 하우스를 갖게 될 것입니다. 라고 불리는잭 앤 해리스, 이는 다작의 Vandelay Hospitality Group의 최신 컨셉이며 올 가을 이전 EdibleArrangements 공간이었던 6833 Snider Plaza에서 개장할 예정입니다.

보도에 따르면 Jack & Harry's는 뉴올리언스에서 영감을 받아 사우스캐롤라이나 저지대의 느낌을 가미했습니다. 메뉴는 프랑스식 조리법과 스테이크, 남부 해안 인기 요리를 결합한 것입니다.

음식메뉴에는 프라임 스테이크와 건식 숙성 스테이크가 포함되며, 클래식 스테이크 하우스 "필레 디너"에 변형이 가미됩니다. 이 두 가지 요리가 가장 잘 표현됩니다. 프랑스 양파 필레와 튀긴 굴을 얹은 송아지 고기 요리입니다.

NOLA를 테마로 한 요리에는 꽃게 검보, 머팔레타 샌드위치, 굴 세인트 클로드(Oysters St. Claude)가 포함됩니다. 연안 해산물에는 도미, 가자미, 그루퍼가 포함되며 팬에 튀기거나 구워집니다.

사이드 메뉴에는 양배추 샐러드, 새콤달콤한 콜라드 그린, 파프리카 허시 퍼피가 포함됩니다.

마시다바는 Bourbon Street 칵테일과 프랑스식 와인 리스트를 갖춘 세기 전환기의 특징을 지닌 따뜻하고 친밀한 공간이 될 것입니다. 창립자 Hunter Pond는 이것이 엄청난 열정 프로젝트라고 말했습니다.

대기 이 장소는 1945년에 지어졌으며 5,000평방피트 규모의 공간에 풍부한 디테일과 역사가 담겨 있습니다. 옻칠한 나무 바닥, 체리나무 판넬, 수입된 뉴올리언스 벽돌, 골동품 찰스턴 랜턴과 오래된 황동 등이 모두 과거 남부의 환대 시대에 경의를 표하는 것입니다. 장식에는 승마 예술품과 앤티크 가구가 포함됩니다.

이 레스토랑은 Vandelay의 23번째 레스토랑이며, 가장 최근에는 Anchor Sushi Bar에 이어 2023년 연속 개장한 6번째 레스토랑입니다.

Jack & Harry's는 VHG가 Snider Plaza를 위해 계획한 세 번째 컨셉이기도 합니다. 뉴욕 시 수입 Bar Sardine과 셰프 Kashawn Cruell이 주연을 맡은 이탈리아 컨셉인 Montecito's는 2024년에 개장합니다.