케이크에 완벽한 맛을 내기 위한 냉동고 팁

생일이든, 휴일이든, 아니면 친구들과의 멋진 저녁 식사이든, 자신만의 케이크를 굽고 장식하려는 노력을 기울이고 있다면 케이크가 맛있어 보이고 아름답게 보이기를 원할 것입니다. 불행하게도 많은 케이크 아이디어는 실제 생활보다 마음의 눈으로 볼 때 인스타그램에 더 잘 어울리는 것처럼 보입니다. 특히 열정적인 제빵사가 아닌 경우에는 더욱 그렇습니다. TikTok 및 Netflix에 소개된 초현실적인 환상 케이크만큼 야심 찬 것을 시도하지 않더라도 파이프 꽃이나 드립 케이크와 같은 단순하고 우아한 디자인은 사용하지 않는 경우 보이는 것보다 실행하기가 훨씬 더 까다로울 수 있습니다. 올바른 도구. 다행히 배관 작업을 더 쉽고 깔끔하게 만드는 데 도움이 되는 모든 사람의 주방에 있는 도구 중 하나가 바로 냉동고입니다.

케이크를 장식하기 전에 케이크 층을 얼려두면 인생이 더 쉬워질 수 있는 방법이 많이 있습니다. 케이크 층을 냉동시키면 케이크를 조립하고 장식하는 동안 다루기가 더 쉬워지고, 부서지는 것을 방지할 수 있으며, 케이크를 촉촉하게 유지하고 자르기 쉽게 할 수 있습니다. 하지만 케이크를 냉동실에 두 번 이상 넣는 것도 가치가 있을 수 있습니다. 꾸미는 과정.

완벽한 드립 케이크의 비결은 먼저 케이크 위에 주요 아이싱 층을 올려 놓고 고르게 펴준 다음 케이크를 다시 얼리는 것입니다. 이렇게 하면 물방울이 너무 많이 흐르지 않게 됩니다. 왜냐하면 이슬비가 적용될 때 케이크에 의해 차가워지기 때문입니다. 또한 원래의 아이싱 층을 단단하고 잘 고정시켜 드립이 섞이지 않고 옆으로 흘러내리거나 번지는 현상을 방지합니다.

이슬비를 뿌린 후 케이크를 냉장고나 냉동고에 다시 10~15분 동안 넣어 완전히 굳힐 수 있도록 하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 케이크가 원하는 것보다 더 많이 퍼지는 것을 방지할 수 있고, 케이크 위에 추가 아이싱이나 장식을 얹을 계획이라면 안정성도 더해집니다. 이것은 간단한 방법이고 장식 과정에서 약간의 추가 시간이 걸릴 수 있지만 케이크가 사진처럼 아름답게 보이도록 보장하는 쉬운 방법입니다.