비즈니스 박람회는 특별한 도움이 필요한 기업가가 제품을 판매하도록 돕습니다.

Laura Bache는 Poway Library의 방문객을 위해 피칸 쿠키와 함께 리몬첼로와 초콜릿 칩 샘플을 접시에 담았습니다.

Poway 거주자는 특별 기업가 비즈니스 박람회를 위해 자신의 사업인 Oli's Cookies를 선보였습니다. 유제품이나 계란이 들어가지 않은 식물성 쿠키를 자폐증을 앓고 있는 바체의 8살 올리버 '올리'의 도움으로 섞어 포장했습니다.

Bache는 재택 사업이 다양한 능력을 가진 사람들의 노동을 통합할 수 있는 방법에 대한 감동적인 이야기를 제공하는 참가자 중 한 명이었습니다. 8월 6일 행사는 특별한 도움이 필요한 사람들이 자신의 제품을 판매할 수 있는 쇼핑 포털이 있는 The Special Entrepreneurs 웹사이트를 만든 Del Norte 고등학교 3학년 Vidhi Kulkarni가 주최했습니다.

2022년 11월 자신의 집에서 올리스 쿠키(Oli's Cookies)를 시작한 바체(Bache)는 “나는 결국 주방에서 공장으로 성장해 장애인을 위한 일자리를 창출하고 싶다”고 말했다. 도로. 저는 미혼모이기 때문에 어떤 것도 강요하지 않고 사업을 성장시키기 위해 시간을 투자하고 있습니다.”

B급 별장 식품 면허를 취득한 Bache는 집 부엌에서 모든 것을 굽습니다. 때때로 Oli는 반죽을 굴리는 것을 돕고 때로는 최종 제품을 맛 테스트합니다. 마카다미아 너트로 만든 마우이 맥넛 쿠키 패키지에는 올리가 서핑하는 남자의 그림이 그려져 있습니다.

Bache는 3세 때 자폐 스펙트럼 진단을 받은 Oli에 대해 "Oliver는 반복 작업을 정말 잘하고 베이킹은 매우 과학적이고 반복적이라고 생각합니다"라고 말했습니다.

Bache는 샌디에고의 여러 스테이크 하우스에서 셰프였으며 가장 최근에는 Encinitas의 요양 시설에서 셰프로 일한 후 아들을 지원하고 자폐증 인식을 확산시키기 위해 Oli's Cookies를 출시하기로 결정했습니다.

Bache는 아직 직원이 없지만 베이킹, 포장, 회계, 마케팅 분야에서 특별한 도움이 필요한 사람들을 위한 일자리 창출을 계획하고 있습니다. 그녀의 목표는 언젠가 자폐 스펙트럼이 있는 사람들을 고용하는 것입니다.

“내 아들은 내가 상상도 못했던 일을 너무 많이 할 수 있어요.”라고 그녀는 말했습니다. “정확한 치수로 레시피가 적혀 있어요. 재료를 섞는 과정이 있어요. 이것이 쿠키를 만들 때 가장 어려운 부분이지만 가르칠 수 있는 부분이라고 생각합니다. 그리고 포장은 집에서 만들어서 사람들이 함께 포장할 수 있습니다.”

오트밀부터 초콜릿 칩까지 다양한 견과류 및 글루텐 프리 쿠키를 oliscookiescompany.com에서 온라인으로 구매할 수 있습니다. 버터 대신 코코넛 오일을 사용하고, 일반 우유 대신 아몬드 밀크, 귀리 밀크, 코코넛 밀크를 사용해 만든 것도 있다. Oli's Cookies는 La Jolla의 Corner Mercantile & Eatery 매장에서도 구매하실 수 있습니다.

가격은 1다스당 15달러에서 19달러까지 다양합니다. 바체는 지난 휴가철에 100개에 가까운 가방을 팔았으며 다가오는 휴가철에는 그 양을 두 배로 늘리기를 희망한다고 말했습니다.

Kulkarni는 온라인에서 찾은 지역 기업에 연락하여 박람회에 초대했다고 말했습니다. 몇몇 참가자들이 나타났고 더 많은 참가자들이 향후 박람회에 참석하는 데 관심이 있다고 말했습니다.

공통점은 장애인이 사업체를 소유하고 있다는 점이라고 Kulkarni는 말했습니다.

4S Ranch에 거주하는 Kulkarni는 “이번 박람회의 목표는 대중에게 이러한 사업체 및 사업주 중 일부를 소개하는 것입니다.”라고 말했습니다. “그들은 모두 독특한 제품에 재능이 있습니다. The Special Entrepreneurs의 사명은 사람들이 할 수 있는 것과 할 수 없는 것에 초점을 맞추는 것입니다.”

비즈니스 박람회 참가자 중 일부는 이미 The Special Entrepreneurs의 웹사이트인 thespecialpreneurs.org를 통해 제품을 판매하고 있습니다.

비즈니스 박람회 참가자 중 한 명인 Poli's Woodcraft는 특수 지원 기업가인 Policarpo “Poli” Despaigne의 이름을 따서 명명되었습니다.

23세의 Despaigne은 지난 10년 동안 펜을 만들어 왔습니다. 그는 인디언 로즈우드, 마블우드, 지브라우드, 파덕, 올리브 등 나무의 아름다움을 샌딩하고 광택을 내서 표현합니다.

자폐증 스펙트럼을 앓고 있는 Despaigne은 “나는 그것을 닦고 사포질하는 방식을 즐깁니다.”라고 말했습니다.