오븐에 실리콘을 넣어도 되나요? 주의해야 할 경고

짧은 대답: 예, 오븐에 실리콘을 넣는 것은 안전한 것으로 간주됩니다. 하지만 주의할 점이 있습니다.

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전통적인 빵집을 생각할 때 금속과 유리가 가장 먼저 떠오르는 것 같지만 실리콘 빵집이 점점 더 보편화되고 있습니다. 실리콘 베이크웨어는 식품 및 오븐에 안전할 뿐만 아니라 다양한 색상, 모양 및 크기로 제공되어 그 어느 때보다 요리를 맞춤화하기가 더 쉽습니다.

그럼에도 불구하고 일부 주부들은 실리콘 소재가 자신들이 익숙한 금속이나 유리 조각만큼 안전하지 않다는 두려움 때문에 실리콘 편승을 주저하고 있습니다. 실리콘 베이크웨어를 사용하는 데는 몇 가지 단점이 있지만, 이 소재는 1970년대 FDA(식품의약국)에 의해 식품 안전하다고 간주되었습니다. 전자레인지에 사용하면 안되는 물질 중 하나가 아니라는 사실에 놀랄 수도 있습니다. . 이는 온도 변화에 따라 실리콘 자체가 음식에 누출되지 않는다는 것을 의미합니다.

그러나 실리콘 베이크웨어 세계에 발을 담그려고 한다면 품질을 보장하기 위해 100% 식품 안전 실리콘으로 만든 제품을 찾으십시오.

실리콘이 생소하다면 부드럽고 유연한 소재입니다. 아이오와 주립 대학의 전문가에 따르면, 실리콘은 '지각에서 자연적으로 발생하는 원소인 실리콘과 탄소 및/또는 산소가 결합하여 고무 같은 물질을 생성하는 혼합물로 생성됩니다'.

실리콘은 거의 모든 모양으로 성형할 수 있으므로 전통적인 금속과 유리에서는 볼 수 없는 다양한 스타일의 빵집 조각을 찾을 수 있습니다. 빵 팬, 머핀 팬, 케이크 팬과 같은 클래식 빵 굽는 기구도 모두 실리콘으로 제공됩니다. 이 소재는 구부릴 수 있는 컵케이크 라이너와 베이킹 시트로도 제공됩니다.

실리콘의 또 다른 장점은 달라붙지 않고 청소가 쉽다는 것입니다. 재료를 손으로 씻을 수 있을 뿐만 아니라 식기세척기에 넣어도 안전하며 빵 굽는 도구를 소독해야 할 경우 끓일 수 있습니다.

짧은 대답은 '예'입니다. 그러나 약간의 뉘앙스가 있습니다. 대부분의 실리콘 베이크웨어는 최대 220℃(428°F)의 오븐에서 안전하지만 일부 제품은 더 높은 온도까지 안전할 수 있습니다. 오븐에 실리콘을 사용하기 전에 제조업체의 세부 사항을 다시 확인하여 적절한 온도를 사용하고 있는지 확인하는 것이 중요합니다.

네, 실리콘은 전자레인지에 남은 음식을 데우는데 사용해도 안전합니다. 가열해도 재료가 녹지 않으며 실제로 실리콘을 냉동고에서 전자레인지에 직접 넣을 수 있습니다.

전자레인지에 실리콘을 사용할 때 가장 주의해야 할 점은 소재도 뜨거워질 수 있다는 점입니다. 너무 뜨거운 접시에 닿지 않도록 옆면을 잡고 오븐용 장갑을 사용하는 것도 고려해 보세요.

실리콘은 냉동고에 사용해도 안전하며, 냉동고 사용을 위해 특별히 고안된 다양한 실리콘 제품을 찾을 수 있습니다. 실리콘 아이스 큐브 트레이는 매우 인기가 높으며 미적으로 보기 좋은 다양한 모양으로 제공됩니다. 고급 칵테일 바에서 찾을 수 있는 큰 정사각형 큐브, 작은 구형 큐브 및 일반적인 얼음 큐브도 생각해 보세요.

오븐에 안전한 실리콘 베이킹 기구를 구입하면 오븐에서 녹을 가능성이 거의 없습니다. 대부분의 실리콘 베이크웨어는 최대 428°F(220°C)의 온도를 견딜 수 있지만 일부 품목은 더 높은 온도를 견딜 수 있습니다. 오븐에 실리콘을 사용하기 전에 항상 제조업체의 지침을 다시 확인하여 적절한 온도를 사용하고 있는지 확인하세요.

예, 실리콘 빵 굽는 기구를 오븐 선반에 직접 올려 놓을 수 있습니다. 하지만 일부는 가열하면 약간 '느슨해'질 수 있으므로 금속 조리 용기 위에 올려 놓으면 뜨거운 오븐에서 더 쉽게 다루고 꺼낼 수 있습니다.

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