2023년 식용도서 페스티벌 우승작: Field of Sweets의 비올라 데이비스 케이크

지난 토요일, 대학 도서관은 샴페인의 Martinelli's Market에서 식용 도서 축제를 개최했습니다. 이 축제는 16년 동안 샴페인-어바나의 주요 미식가 행사였습니다.

2023년 페스티벌에서 최우수 시각적 프리젠테이션과 People's Choice를 모두 수상한 Field of Sweets의 Tiara Winfield가 만든 이 2단 케이크는 Viola Davis의 소설 Finding Me에서 영감을 받았습니다.

소설에서 데이비스는 자신의 웨딩 케이크에 대해 언급했고, 윈필드는 휘핑 아이싱을 곁들인 트리플 베리 케이크와 같은 맛으로 이 케이크를 구웠습니다. 재능 있는 케이크 아티스트(케이크를 만든 지 2년밖에 안 된 사람!)는 크림치즈 아이싱을 채운 레몬 블루베리 케이크와 함께 초콜릿으로 실물 크기의 비올라 데이비스를 전문적으로 조각했습니다. 책에서 발췌한 내용도 식용 잉크로 식용 종이에 인쇄했습니다. 그녀의 작품을 더 보려면 Instagram이나 Facebook에서 Field of Sweets를 확인하세요.

2023년 식용도서 페스티벌에는 다른 4개의 출품작이 있었습니다.

작년 People's Choice 우승자인 Adelaide Kota가 만든 이 하트 케이크는 Stephanie Garber의 소설 Once Upon a Broken Heart에 포함되었습니다.

이 작품은 Sana Saboowala의 The Berenstain Breads였습니다.

이 케이크팝은 Sarai Walker의 Cherry Robbers라는 책에서 영감을 받았습니다.

Candace Bushnell의 소설 Sex and the City에서 영감을 받은 Jill Blandinelli의 Chex Mix와 레드 와인 페어링 항목의 제목은 Chex and the City입니다.

내년 식용 도서 페스티벌에 대한 업데이트를 보려면 Facebook의 대학 도서관을 팔로우하세요.

음식 + 음료 편집자 / / 인스타그램