Instagram의 최신 트렌드 레시피 가이드: 초콜릿 드림 케이크

초콜릿은 케이크, 가나슈, 초콜릿 쉘, 코코아 4겹으로 구성되어 있습니다.

가족과 당신을 위해 어떤 행사든 특별하게 만들어 줄 맛있고 완벽한 디저트를 소개하겠습니다. 이 디저트를 만드는 것은 형제자매에 대한 사랑의 완벽한 표현이 될 것입니다. 초콜렛 드림 케이크로 알려져 있어요!

초콜릿 드림 케이크

초콜릿 드림 케이크는 풍부한 초콜릿 맛과 벨벳처럼 부드러운 케이크, 푸딩 등의 맛있는 조합으로 인해 인스타그램에서 하룻밤 사이에 센세이션을 일으켰습니다. 이 모든 것이 편리한 상자 안에 세심하게 담겨 있습니다. 모든 층은 전문적으로 제작되어 단 것을 좋아하는 사람이라면 누구나 만족할 수 있는 질감과 맛의 조화로운 조화를 만들어냅니다.

꿈의 케이크 레시피

이 케이크는 보통 3~5개의 층으로 구성됩니다. 베이스 레이어는 부드럽고 푹신한 홈메이드 초콜릿 스펀지로, 초콜릿 우유에 담가서 풍미를 더할 수 있습니다. 충전을 위해서는 안정적인 농도가 필요하며, 이는 무스나 푸딩을 사용하여 얻을 수 있습니다. 마지막으로, 최상층에는 코코아 가루를 넉넉하게 뿌려 만든 얇은 초콜릿 코팅이 있는데, 이것이 케이크의 특징입니다. 숟가락을 사용하여 초콜릿 시트를 깨면 맛있는 층이 모두 드러나 이를 즐기는 사람에게 독특한 경험을 제공합니다.

준비 시간 - 1시간

조리 시간 - 40분

세팅 시간 - 30분

2인분

재료

케이크를 위해

계란 1개

최고급 설탕 110g

버터 55g(녹인 것)

다용도 밀가루 30g

코코아 가루 15g

바닐라 추출물 1/4티스푼

크리미한 필링을 위해

우유 100ml

다크 초콜릿 175g(잘게 썬 것)

토핑용

밀크 초콜릿 20g

코코아 가루 10g

방법

볼에 계란과 설탕을 넣고 가볍게 푹신해질 때까지 휘젓고 설탕을 녹입니다.

바닐라 익스트랙과 녹인 버터를 넣고 잘 섞어주세요. 계란의 공기가 빠져나가도록 반죽을 가볍게 섞어주세요.

밀가루와 코코아 가루를 계란과 버터 혼합물에 가볍게 접어 섞으세요.

반죽을 6인치 팬에 옮기고 예열된 오븐에서 180°C로 30분 정도 구워주세요.

완료되면 오븐에서 꺼내어 실온에 두세요.

원하는 상자를 선택하고 같은 크기의 케이크 조각을 잘라냅니다. 케이크 조각을 상자 바닥에 놓습니다. 따로 보관하십시오.

그런 다음 냄비에 우유를 붓고 끓입니다. 다진 다크 초콜릿을 추가합니다.

초콜릿이 녹으면 우유와 잘 섞어주세요. 15분 동안 식힌 후 케이크 층 위에 붓습니다.

식힌 후 냉장고에 넣고 30분 정도 굳혀주세요.

이제 밀크 초콜릿을 이중 냄비나 전자레인지에 녹입니다.

냉장고에서 케이크 상자를 꺼내고 그 위에 녹인 초콜릿을 부어주세요. 모든 모서리를 덮도록 빠르게 펴십시오.

균일한 얇은 층이 되도록 하려면 여분의 초콜릿을 제거하세요. 냉장고에 10분 동안 넣어두세요.

굳힌 후 냉장고에서 꺼내 고운 체를 사용하여 위에 코코아 가루를 뿌립니다.

즉시 드시거나 나중에 드실 수 있도록 뚜껑을 덮어 냉장고에 보관하세요.

팁:

1. 다양한 케이크 스펀지 맛, 충전재, 초콜릿 층을 사용하여 드림 케이크를 맞춤 설정할 수 있습니다.

2. 선물용으로 금색 또는 금속 상자에 케이크를 넣으세요.

3. 케이크를 더 오래 보관하고 싶다면 케이크 스펀지에 향이 나는 우유를 살짝 묻혀 케이크를 촉촉하게 유지하세요.

그녀는 디저트 아티스트이자 베이킹 멘토이자 Instagram 페이지 @pastrychefnam의 창립자입니다.

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